Mirres: karalim piemērota garšviela

Mirre ir vērtīga un sena garšviela, ko gadsimtiem ilgi izmanto reliģiskās ceremonijās, smaržās un ārstniecības līdzekļos. Tie ir sveķi, kas iegūti no Commiphora mirras koka, kas aug Tuvajos Austrumos un daļā Āfrikas.

Aromāts un garša

Mirrēm ir izteikts zemes aromāts un nedaudz rūgta, dūmaka garša. To bieži izmanto, lai uzlabotu pikantu ēdienu, piemēram, sautējumu, zupu un mērču, garšu. To var izmantot arī, lai desertiem un saldajiem ēdieniem pievienotu unikālu garšu.

Ieguvumi veselībai

Mirrei ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp:

• Pretiekaisuma - Mirrām piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu un pietūkumu.
• Pretmikrobu līdzeklis - Mirēm piemīt pretmikrobu īpašības, kas var palīdzēt cīnīties pret baktērijām, sēnītēm un vīrusiem.
• Antioksidants - Mirres ir bagātas ar antioksidantiem, kas var palīdzēt aizsargāt organismu no brīvo radikāļu bojājumiem.

Kā izmantot

Mirres var izmantot dažādos veidos, tostarp:

• Pievienojiet to sāļiem ēdieniem, piemēram, sautējumiem un zupām.
• Pievienojiet to saldajiem ēdieniem, piemēram, kūkām un cepumiem.
• Pagatavojiet tēju, iemērcot to karstā ūdenī.
• Pievienojot to smaržām un vīrakiem.

Mirres ir unikāla un daudzpusīga garšviela, ko var izmantot, lai pievienotu garšu un aromātu dažādiem ēdieniem. Tam ir arī daudz priekšrocību veselībai, padarot to par lielisku papildinājumu jebkurai virtuvei.

Mirre (izrunā 'mur') ir dārga garšviela, ko izmanto smaržu, vīraku, zāļu un mirušo svaidīšanai. Bībeles laikos mirre bija svarīga tirdzniecības prece, ko ieguva no Arābijas, Abesīnijas un Indijas.

Mirre Bībelē

Mirre bieži parādās Vecā Derība , galvenokārt kā jutekliskas smaržas Zālamana dziesma :

Es piecēlos, lai atvērtos savam mīļotajam, un manas rokas pilēja mirres, pirksti ar šķidru mirres bultskrūves rokturiem. (Zālamana dziesma 5:5, ESV )

Viņa vaigi ir kā garšvielu dobes, saldi smaržojošu zāļu pauguriņi. Viņa lūpas ir lilijas, pilošas šķidras mirres. (Zālamana dziesma 5:13, ESV)

Šķidrā mirre bija daļa no svaidīšanas eļļas formulas tabernakuls :

“Ņemiet šādas smalkas garšvielas: 500 šekeļu šķidra mirres, uz pusi mazāk (tas ir, 250 šekeļu) smaržīga kanēļa, 250 šekeļus smaržīgas kalmes, 500 šekeļus kasijas — viss saskaņā ar svētnīcas šeķeli — un hinu olīvu. eļļa. Padariet tos par svētu svaidāmo eļļu, smaržīgu maisījumu, parfimēra darbu. Tā būs svētā svaidījuma eļļa. (2. Mozus 30:23–25, NIV )

Iekš Esteres grāmata , jaunām sievietēm, kuras parādījās pirms karaļa Ahasvera, tika veiktas skaistumkopšanas procedūras ar mirres palīdzību:

Tagad, kad pienāca kārta katrai jaunai sievietei pēc 12 mēnešu nostrādāšanas ieiet pie ķēniņa Ahasvera, jo tas bija regulārais viņu izdaiļošanas periods, sešus mēnešus ar mirres eļļu un sešus mēnešus ar garšvielām un ziedēm. sievietēm — kad jaunā sieviete šādā veidā iegāja pie ķēniņa... (Estere 2:12-13, ESV)

Bībele reģistrē mirres parādīšanās trīs reizes dzīves un nāves laikā Jēzus Kristus . Metjū norāda, ka Trīs karaļi apmeklēja bērnu Jēzu, nesot zelta dāvanas, vīraks , un mirres. Atzīmēt atzīmē, ka tad, kad Jēzus bija mirst pie krusta , kāds viņam piedāvāja vīnu, kas sajaukts ar mirrēm, lai apturētu sāpes, bet viņš to neņēma. Visbeidzot, Džons saka Jāzeps no Arimatijas un Nikodēms atnesa 75 mārciņas mirres un alvejas maisījumu, lai svaidītu Jēzus miesu, pēc tam ietin to linu drānās un ielika kapā.

Mirres, smaržīgi gumijas sveķi, nāk no neliela krūma koka(Commiphora mirre), ko senatnē kultivēja Arābijas pussalā. Audzētājs veica nelielu iegriezumu mizā, kur iztecēja gumijas sveķi. Pēc tam to savāca un uzglabāja apmēram trīs mēnešus, līdz sacietēja smaržīgās lodiņās. Mirres tika izmantotas neapstrādātas vai sasmalcinātas un sajauktas ar eļļu, lai iegūtu smaržas. To lietoja arī medicīniski, lai mazinātu pietūkumu un apturētu sāpes.

Mūsdienās mirres tiek izmantotas ķīniešu medicīnā dažādām slimībām. Tāpat naturopātiskie ārsti apgalvo vairākus ieguvumus veselībai, kas saistīti ar mirres ēteriskā eļļa , tostarp uzlabota sirdsdarbība, stresa līmenis, asinsspiediens, elpošana un imūnsistēmas darbība.

Avots

• itmonline.org unBībeles almanahs, rediģēja J.I. Pakers, Merila K. Tennija un Viljams Vaits jaunākais.