Ostara Receptes

Ostara receptes ir lielisks veids, kā svinēt pavasara sezonu. No viegliem un veselīgiem salātiem līdz sātīgiem kastroļiem ir daudz gardu ēdienu, no kuriem izvēlēties. Visas receptes ir viegli pagatavojamas un izmanto svaigas, sezonālas sastāvdaļas. Izmantojot Ostaras receptes, jūs varat izveidot barojošu un garšīgu maltīti, kas patiks jūsu ģimenei un draugiem.

Veselīgi un garšīgi

Ostara receptes ir lielisks veids, kā iegūt savu ikdienas devu barības vielas un vitamīni . Daudzās receptēs ir iekļauti svaigi dārzeņi, garšaugi un garšvielas, kas ir bagātas ar aromātu un uzturvērtību. Varat arī atrast receptes, kurās ir maz tauku un kaloriju, tāpēc tās ir lieliska izvēle tiem, kas vēro savu svaru.

Viegli pagatavojams

Ostara receptes ir viegli pagatavojamas un neprasa daudz laika vai pūļu. Lielākā daļa recepšu ir vienkāršas, un tās var pagatavot mazāk nekā stundas laikā. Pat ja esat iesācējs virtuvē, varēsiet pagatavot gardu maltīti pēc Ostaras receptēm.

Ēdienu daudzveidība

Ostara receptes piedāvā dažādus ēdienus, sākot no viegliem salātiem līdz sātīgiem kastroļiem. Jūs varat atrast receptes brokastīm, pusdienām, vakariņām un pat desertiem. Ar tik daudzām iespējām, ar Ostara receptēm jums nekad nebūs garlaicīgi.

Secinājums

Ostara receptes ir lielisks veids, kā svinēt pavasara sezonu. Tie ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami. Izmantojot dažādus ēdienus, varat izveidot barojošu un garšīgu maltīti, kas patiks jūsu ģimenei un draugiem.

Ostara ir pavasara ekvinokcijas svinības ; tas ir gada laiks, kad sāk veidoties jauna dzīvība, un svaigas, zaļas lietas sāk izkļūt no vēsajiem netīrumiem. Ja tiešām paveiksies, iespējams, izdosies atrast kādus pavasara zaļumus, ko uzkost! Vai meklējat receptes, kas paspilgtinātu savus Ostaras svētkus? Šeit jūs atradīsiet informāciju par sezonāliem gardumiem, piemēram, olām, maizēm, salātiem un desertiem sabatam.

Hot Cross Buns — Cross Quarter Buns

Linda Long / EyeEm / Getty Images

Gavēņa laikā pirms Lieldienām daudzi mūsu kristiešu draugi un ģimenes locekļi cītīgi svin svētkus ar Hot Cross Buns. Hot Cross Bun ir garšīgs konditorejas izstrādājums, kas pastāv jau ilgu laiku, un dekoratīvais krusts augšpusē ir viens no acīmredzamākajiem kristietības simboliem.

Ir vairākas angļu tradīcijas, kuru pamatā ir karstās krusta maizītes. Kāda paraža vēsta, ka jūrniekiem ceļojumos jāņem līdzi karstas krustmaizītes, lai novērstu kuģa avāriju. Krusts uz bulciņas nāk no māņticības, ka maizītes marķēšana neļaus velnam iekļūt ceptajos izstrādājumos. Interesanti, ka maizes ar krustiem virsū cepa senie grieķi, kas rada visu ideju pirmskristietības vienalga.

Tātad, kā jūs varat iekļaut Hot Cross Bun savā pagānu uzskatu sistēmā? Kādas lietas jūsu ceļā parādās četratā? Šeit ir dažas lietas, ko četras krusta ceturtdaļas varētu attēlot atkarībā no tā, kas jums ir vissvarīgākais.

• Četri elementi : izvēlieties ceturtdaļu, lai attēlotu katru no četriem zemes, gaisa, uguns un ūdens elementiem.
• Četri virzieni: Daudzas pagānu tradīcijas liek uzsvaru uz ziemeļu, austrumu, dienvidu un rietumu virzieniem.
• Četras mēness fāzes: atlasiet katru ceturksni, lai simbolizētu tumšo mēnesi, augošo mēnesi, pilnmēnesi un dilstošo fāzi.
• Četri gadalaiki: katrs kvadrants varētu reprezentēt pavasari, vasaru, rudeni un ziemu.
• The uguns svētki vai ceturkšņa svētki : Uguns festivālos jeb krustojuma ceturkšņa dienās ietilpst Imbolc, Beltane, Lammas/Lughnasadh un Samhain. Ceturkšņa svētkos jeb mazākajos sabatos ietilpst saulgrieži un ekvinokcijas.
• Četri Taro tērpi: katra sadaļa var simbolizēt nūjiņas, krūzes, monētas vai zobenus.

Lai pagatavotu savas Hot Cross Buns — vai Cross Quarter Buns, vai kā vēlaties tās saukt — sāciet ar savu iecienītāko smalkmaizīšu vai rullīšu recepti. Ir vairāki veidi, kā jūs varat izveidot X augšdaļā, lai sadalītu tos četrās.

• Pirms cepšanas uzspiež rozīnes vai jāņogas X formā pāri maizītes augšdaļai. Tādā veidā, kad tas iznāks no cepeškrāsns, jums būs skaists vienmērīgi izcepts krusts.
• Pirms cepšanas ieduriet mīklu ar asu nazi, virzoties šķērsām katrā virzienā. Tas atstāj X kā perpendikulāru ievilkumu pāri. Ja vēlaties, ievilkumus varat pat aizpildīt ar krēmsieru vai glazūru.
• Pagaidiet, līdz mafins vai bulciņa ir izcepusies, un pēc tam izmantojiet glazūru, lai augšpusē pievienotu X.

Tāpat kā Čutnijs

Frančesko Pērs / EyeEm / Getty Images

Paturiet prātā, ka vārds “čatnijs” ir diezgan plašs kulinārijas termins, ko var izmantot, lai apzīmētu daudzas lietas, kas saistītas ar garšaugiem, augļiem, garšvielām un citiem labumiem. Šī garšīgā mērce ir lieliski piemērota pavasara maltītēm, īpaši, ja gatavojat ceptu jēra kāju. Tas lieliski sader arī ar pikantiem ēdieniem, piemēram, Indijas vai Vidusjūras ēdieniem, vai dārzeņiem. Tas ir ātri pagatavojams, vai arī varat to iepriekš sakult un ļaut atdzist.

Sastāvdaļas

• 3 C. svaigas piparmētru lapas, no kātiem
• 1/2 C. svaigs cilantro
• 1/2 C. svaigi pētersīļi
• 1/2 C. zaļie pipari, sasmalcināti
• 1/2 C. sarkanie pipari, sasmalcināti
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 1/2 tējk. jūras sāls
• Šķīpstiņa citrona sulas
• 1/4-1/2 C olīveļļas
• Ūdens

Sagatavošana

Ielejiet visu virtuves kombainā vai blenderī un sasmalciniet, līdz izveidojas pasta. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni, lai to atšķaidītu, un turpiniet blendēt, līdz ūdens un pasta ir izveidojuši viendabīgu mērci. Atdzesējiet, ja neplānojat to pasniegt uzreiz. Pasniedz pie jēra vai gaļas ēdieniem, iecienītākajiem makaroniem vai maizes vai vienkārši ēd ar karoti!

Cepts jērs

pbombaert / Getty Images

Daudziem mūsu senčiem jēra gaļa bija pirmā īstā gaļa, ko viņi katru gadu ieguva pēc aukstajiem ziemas mēnešiem. Ostara ir pavasara jēru laiks, un, ja jūs ēdat gaļu, šī marinētā un cepta jēra kāja ir ideāls ēdiens jūsu Ostaras svinībām.

Sastāvdaļas

• Jēra kāja
• 1 C baltais kulinārijas vīns
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• Sula no 2 apelsīniem (vai 1/2 C apelsīnu sulas)
• 1 ēd.k. svaigi sasmalcināts rozmarīns
• Pipari un jūras sāls pēc garšas
• Olīveļļa (apmēram 2 ēd.k.)

Sagatavošana

Lai pagatavotu marinādi, bļodā sajauc visu, izņemot jēru. Sablenderē kopā ar putojamo slotiņu. Ielejiet plastmasas maisiņā un pēc tam pievienojiet jēra kāju. Aizveriet maisu un ļaujiet tai nostāvēties nakti.

Pirms ievietošanas cepeškrāsnī ļaujiet jēram sasilt līdz istabas temperatūrai. Izņem no maisiņa, liek cepešpannā (kopā ar visām marinādes sulām), un cep uz apakšējās restes 450 grādos. Cepiet jēru, līdz tas sasniedz iekšējo temperatūru aptuveni 135 vai apmēram stundu.

Laba jēra gaļas ēdiena noslēpums ir to nepārcept, tāpēc, izejot no cepeškrāsns, viducim joprojām jābūt sārtam. Novietojiet to uz plaukta, pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai nostāvēties savā sulā apmēram divdesmit minūtes pirms pasniegšanas. Tas palīdzēs pabeigt cepšanas procesu, neizžāvējot gaļu.

Velna olas

Džonela Vīvere / Getty Images

Vai zinājāt, ka frāzei “velns”, kad to lieto, lai apzīmētu pārtiku, nav nekāda sakara ar velniem? Acīmredzot tas tika izveidots 18. gadsimta beigās, kad tas tika piemērots jebkuram ēdienam, kas bija karsts vai pikants.

Deviled olas ir ārkārtīgi viegli pagatavojamas, un jūs varat padarīt tās saldas vai pikantas. Šī recepte ir paredzēta klasiskā pavasara ēdiena pikantam, pikantajam variantam. Pagatavojiet šīs gardās olas sev Ostara kopā sanākšanas un svinības.

Sastāvdaļas

• 1 ducis olu
• 1 ēd.k. Dižonas sinepes
• 1/4 C. majonēze
• 1 tējk. karija pulveris
• 1/2 tējk. baltais etiķis
• Sāls un pipari pēc garšas
• Paprika
• Pētersīļi, dekorēšanai

Sagatavošana

Olas cieti novāra un pirms mizošanas ļauj tām atdzist. Nomizo olas un pārgriež katru gareniski uz pusēm. Izņemiet dzeltenumus un ievietojiet tos bļodā.

Sasmalciniet dzeltenumus ar dakšiņu un pievienojiet Dižonas sinepes, majonēzi, karija pulveri, etiķi un sāli un piparus. Blend to visu kopā. Dzeltenumu maisījumu viegli ieber baltajās pusītēs un pārkaisa ar papriku. Pasniegšanai izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.

Pērciet Peep Ambrosia

Valters B. Makkenzijs / Getty Images

Ambrosia ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem desertiem — un, to papildinot ar rozā un dzelteniem pīkstiņiem, tas ir vēl jautrāk jūsu Ostaras svinībām! Ja pavasarī jūsu mājā karājas papildu peeps, šī recepte ir lielisks veids, kā tos izmantot.

Sastāvdaļas

• 1 pkg 12 zefīra peeps (cāļi vai zaķi)
• 2 bundžas mandarīnu apelsīnu
• 2 kārbas ar ananāsiem
• 1 burciņa maraschino ķirši
• 2 sasmalcināti banāni
• 2 C. sasmalcinātas kokosriekstu skaidiņas
• 1 16 unces biezpiena biezpiens
• 1 8 unces Cool Whip vai cita deserta pildījuma

Sagatavošana

Sagrieziet Peeps mazos gabaliņos. Izlejiet sulas no visiem augļiem. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj dažas stundas atdzist ledusskapī. Pasniedziet kā desertu pēc Ostaras svētkiem.

Pavasara asnu salāti ar medus sinepju mērci

Sviniet pavasari ar dažiem labumiem no sava dārza. Liza McCorkle/E+/Getty Images attēlu

Pavasaris ir klāt, un līdz ar to nāk koši zaļas dāvanas no dārza. Kāds ir labāks veids, kā sagaidīt Ostaru, ja ne ar šķīvi ar svaigiem asniem un lapām? To ir viegli pagatavot, un medus sinepju mērce ir garšīga. Ja neesat sinepju cienītājs, izmantojiet savu iecienītāko mērci šeit.

Sastāvdaļas

• 1 C Mung pupiņu asni
• 1 C lucernas kāposti
• 2 C mazuļu spināti
• 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• 1/2 C sagrieztas mandeles
• 1/2 C kaltēti ķirši vai rozīnes
• Svaigas dilles
• 1 bundža mandarīnu apelsīnu (pēc izvēles)
• 1/2 C majonēze
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 2 ĒK medus
• Šķīpstiņa citrona sulas

Sagatavošana

Lai pagatavotu salātus, šķīvja vai bļodas apakšā novietojiet mazuļu spinātus un pēc tam pievienojiet dīgstus. Izklājiet tos, lai tie visi nebūtu salipuši kopā. Apkaisiet augšējo daļu ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, mandelēm, kruzīnēm, dillēm un mandarīniem, ja tos lietojat.

Lai pagatavotu mērci, sajauciet majonēzi, sinepes, medu un citronu sulu un labi samaisiet. Pasniegšanai pārslaka salātus.

• Pavāra padoms: ja neesat traks ar majonēzes garšu, varat samazināt izlietoto daudzumu par pāris ēdamkarotēm. Lai izvēle būtu veselīgāka un saldāka, majonēzi varat aizstāt ar vienkāršu balto jogurtu.
• Tiem no jums, kam ir bērni — šī mērce lieliski iemērc vistas pirkstiņus!

Pārsteigums citronmaize

Jasmin Awad / EyeEm / Getty Images

Plkst Ostara , zeme mostas, gaidot pavasari... un nereti var atrast mazus dārgumus, kas lūr no zemes uz mums. No dubļiem parādās zaļi dzinumi, un tur, kur iepriekšējā dienā nekā nebija, parādās spilgti ziedi. Šī vienkāršā “pārsteiguma maize” atspoguļo atkārtotas parādīšanās tēmu, un to var viegli salikt kopā, izmantojot fasētu citronu magoņu maizes maisījumu. Pievienojiet maisījumam nelielus dārgumus, kā arī dažus ēdamus piedevas, un Ostara svinībās jums būs īsts gardums.

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums citronu magoņu maizes maisījums (vai jūsu iecienītākā citronmaizes recepte)
• Sastāvdaļas maizes pagatavošanai, kā norādīts
• 1/2 C zelta rozīnes
• 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
• 1/2 C kaltētas dzērvenes
• Nekausējamie labumi, ko pievienot maizei, piemēram:
• Spīdīga monēta
• Zelta vai sudraba rotaslieta
• Gredzens
• Pulēts kristāls
• Vaniļas saldējums

Sagatavošana

Sagatavojiet maizes maisījumu, kā norādīts. Kad tas viss ir sajaukts, pievienojiet zeltainās rozīnes, apelsīna miziņu un dzērvenes. Visbeidzot, salokiet dažus mazus dārgumus, piemēram, gredzenu, notīrītu monētu vai pulētu kristālu. Noteikti izvēlieties priekšmetus, kas nekusīs, kad tos cepsiet cepeškrāsnī!

Cep, kā norādīts uz iepakojuma, un tad izņem no krāsns. Ļauj atdzist. Ja vēlaties, pārkaisiet ar pūdercukuru vai savu iecienītāko glazūru.

Lai pasniegtu, sagrieziet gabaliņus, pievēršot uzmanību apslēptajiem dārgumiem (noteikti brīdiniet savus viesus, lai izvairītos no aizrīšanās riska!). Katru šķēli pārkaisa ar vaniļas saldējuma kausiņu.

Šo deserta maizi var izmantot kā uzkodu vai uzkodu, vai arī varat to iekļaut savā Kūku un eila ceremonija , ja iekļaujat to kā daļu no Ostaras rituāliem.

Drošības padoms: ja pasniedzat šo maizi maziem bērniem, iespējams, vēlēsities necept neko maizes iekšpusē — nolieciet uz šķīvja blakus maizei lielākus, neaizrīcējamus priekšmetus kā daudz drošāku īpašo gardumu!